Gelblich, schmutzig weiss, braun-oliv. Peridie von feinkörniger Struktur, nicht ablösbar von der Gleba mit ihren vielfältigen Farbtönen von weisslich, gelblich, rötlich. Venen reichlich, weiss.
Geruch / Geruchsprofil
Intensiv nach Käse, leicht gasartig, stechend, auch an Knoblauch erinnernd.
Vorkommen / Häufigkeit / Saison
Piemont, südliche Art
Sporenmasse
25-32 x 20-25 µm
Sporenfarbe in Wasser (Mik)
Hellgelb, gelblich, hellbraun
Sporenform
Rundlich, breitoval
Sporenmembran, Oberfläche, Skulptur
Mit netzig-wabiger Ornamentierung, unregelmässigem, weitmaschigem Netz und einer Wabentiefe von 4 – 7 µm. Maschenweite meist 5 – 12 µm.
Sporen pro Ascus
1 – 4 Sporen, meist 2 – 3
Verordnung über Speisepilze
Zugelassen
Varia
Nach dem makroskopischen Aspekt ähnelt Choiromyces meandriformis (Weisse Trüffel, Deutsche Trüffel, Schweintrüffel), den weissen Trüffeln, unterscheidet sich jedoch durch ihren intensiven, bei der Reife penetranten Geruch und die runden, gelb braunen Sporen von 18 – 22 µm mit den groben dicken, Ornamentationen von 3 – 8 µm Länge und 2 - 3 µm Breite.